维生素C
别名：维他命C;抗坏血酸
英文名称: L(+)-Ascorbic acid
CAS 号: 50-81-7
分子式: C6H8O6
分子量: 176.12
含量：98%
包装：25kg/桶
性状：白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。
用途：作抗氧化剂，可用于发酵面制品，最大使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。